Reabre «La Vaca» parrilla icónica de Las Grutas
Tras un prolongado cierre a causa de las restricciones de la pandemia del Covid-19, durante el fin de semana largo que se inicia mañana, reabre un clásico de la gastronomía grutense, Parrilla «La Vaca».
Martín Miras, su propietario que atiende junto a su mujer e hijos, señaló que están ultimando detalles para abrir sus puertas en las noches del fin de semana conmemorativo del 12 de octubre de 1492 .
«La Vaca» supo ganarse la adhesión de locales y visitantes que disfrutan de asado de vaca, cordero patagónico, lechón y achuras , acompañado de una mesa de ensaladas y platos fríos que se han ganado con el correr de los años un lugar destacado en la gastronomía comarcana.
El propietario al ser consultado si continuará tras el fin de semana XL, ya que hay un sostenido movimiento turístico, señaló que la intención es volver a trabajar durante el verano y que conforme se vaya desenvolviendo la actividad decidirán la fecha de apertura total.
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