Carlos Sylwan, pionero en la implantación de olivos y elaboración de aceite en nuestra zona, contó que el Departamento Provincial de Aguas DPA y el ministerio de la Producción, le niegan desde hace 4 años, el agua de reuso de los sistemas cloacales de Las Grutas, que vuelcan a los médanos y percolan hacia la bahía.
El empresario, que desde hace 23 años desarrolla la actividad productiva en la zona alta de Las Grutas, en un cañadón que no tenía mayor actividad, narró que lleva 4 años enviando notas y entrevistas con el ministro de Agro alimentos y las autoridades del Departamento Provincial de Aguas sin lograr que le den una respuesta o solución.
Lo paradojal del caso es que, por la displicencia y manejo discrecional de las «aguas gordas» o de reuso, del sistema cloacal del balneario, y que la que a él no le dan, la vuelcan desde las piletas de tratamiento, a los médanos, que terminan escurriendo y contaminando las costas de San Antonio Oeste y del propio golfo.
Sylwan estimó que la pérdida de la productividad por carencia de riego alcanza al 10 % de lo que en temporadas anteriores a la paradojal medida de los organismos provinciales involucrados cosechaba y producía, y que ante la llegada de la primavera, período de florecimiento de su monte, requiere con mas necesidad el agua que le niegan para fructificar y que impactará no solo en su productividad de aceitunas , aceite y otros productos, muy apreciados en la gastronomía y el turismo, sino también en la mano de obra que ocupa en sus cultivos.
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