El titular de la filial local del Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación STIA, Juan Ortiz, señalo al ser consultado que «el trabajador de las plantas procesadoras de pescados y mariscos, es el pariente pobre de la actividad pesquera» Ortiz señalo que a la fecha hay mas de trescientas familias de trabajadores sin trabajo ni retribución y que desde el gobierno se alienta la cooperativizacion de los trabajadores fabriles, algo que el gremio resiste a pie firme ya que se vivió esa experiencia en nuestra comunidad, donde había cooperativas «con dueño» que compartían las perdidas pero no las ganancias con sus asociados. El gremialista señalo que esta iniciativa que alienta el gobierno legitimaria un «fraude laboral» y una competencia desleal con las empresas que trabajan con sus trabajadores como corresponde.
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